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馒头是中国北方的主要主食

2020-02-15

馒头是中国北方的主要主食,南方人以米饭为主,但是偶尔吃一点也格外喜欢,特别是做成花样馒头,更是让人赏心悦目,胃口大开。

今天这个蝴蝶馒头是家里经常做的,加上南瓜,更加营养,而且多了颜色更加漂亮,家里小宝贝就喜欢这种花花美食。只是时间不够,我这次采用一次发酵,做好馒头,直接发酵好了蒸的,熟了一看,漂亮的蝴蝶已经变了样,有点小遗憾,呵呵,不过,还算将就吧,建议朋友们做时先发酵好了再做,然后醒发再蒸。

双色蝴蝶馒头

主料:面粉300克

配料:南瓜140克、温水适量、冰糖粉10克

调料:酵母4克、盐2克、猪油10克

双色蝴蝶馒头的做法

1、南瓜洗净去皮切块放入微波炉高火5分钟左右至熟

2、准备35度左右的温水少许,加入冰糖粉和酵母静置几分钟

3、南瓜滤掉水分,稍凉

4、将南瓜压成泥

5、将南瓜泥和接近一半分量的面粉混合

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